চর্ব্য-চোষ্য-লেহ্য-পেয়: খাওয়া শেষে দই

আমরা কম-বেশি সবাই দই খেতে পছন্দ করি। খাবারের পর দই অন্যতম অনুষঙ্গ হয়ে আছে মানব সভ্যতায়। অতিথি আপ্যায়ন কিংবা অনুষ্ঠানে পছন্দের একটি পদ হলো দই। গরমে কোমল পানীয়র বদলে ঠাণ্ডা দই বেশ প্রিয় অনেকের।

তবে যখন-তখন খাওয়া উচিত নয় এ খাবার। খালি পেটে দই খাওয়া ঠিক নয়। এছাড়া আরও কিছু নিয়ম মেনে চললে বিপত্তি এড়িয়ে চলা সম্ভব।

আহারের এক থেকে দুই ঘণ্টা পর

খেতে হয়

দইয়ে থাকা ব্যাকটেরিয়া হজমে

সহায়তা করে

ফসফরাস, পটাসিয়াম, আয়োডিন, জিংক, ভিটামিন বি৫ ও বি১২ সমৃদ্ধ খাবার এটি

দাঁত ও হাড় মজবুত করে। মেনোপজে পৌঁছে যাওয়া নারীরা রোজ খাবারের

সঙ্গে এক কাপ দই খেতে পারেন, হাড় মজবুত থাকবে

কখনও গরম দই খাবেন না

রাতে দই খাওয়ার সময় চিনি অথবা গোলমরিচ মিশিয়ে খাবেন। এতে

করে হজম সমস্যা দূর হবে। পেট

ভালো রইবে

ঠাণ্ডাজনিত সমস্যা থাকলে রাতে দই খাওয়া থেকে বিরত থাকুন

স্পেনের একদল গবেষক বলেছেন,

উচ্চ রক্তচাপ কমায় দই। এমনকি

ওজনও কমায়

আমাদের দেশে দই দিয়ে তৈরি

কয়েকটি পদ জনপ্রিয়। যেগুলো দইকে করেছে আরও লোভনীয়।

দইচিড়া: এটি পেটের জন্য বেশ ভালো খাবার। গরমের দিনে দইচিড়া খাওয়া

বেশ স্বস্তিদায়ক

দইচিড়া কলা: এটিও পেটের জন্য ভালো। তিনটি খাবার এক সঙ্গে খাওয়া স্বাস্থ্য ও হজমের জন্য উপকারী

দইয়ের সঙ্গে চিনি: সকাল সকাল দইয়ের সঙ্গে সামান্য পরিমাণ চিনি মিশিয়ে খেয়ে নিন। ক্লান্তি দূর হবে