চর্ব্য-চোষ্য-লেহ্য-পেয়: মিষ্টি হলেও চর্বিমুক্ত সফেদা

ধ্রুব দাস: বিদেশি ফল সফেদা। তবে আমাদের দেশে বেশ সহজলভ্য ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম। অথচ এতে নেই কোনো চর্বি। দেখে নিন এর পুষ্টিগুণ

1. ১০০ গ্রাম খাদ্যোপযোগী সফেদায় রয়েছে ৮৩ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি, পাঁচ দশমিক ছয় গ্রাম আঁশ, ১৯৩ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম, ১২ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ১৯.৯ গ্রাম চিনি, ২১ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ১২ মিলিগ্রাম ম্যাগনেশিয়াম শূন্য দশমিক আট মিলিগ্রাম লোহা, ১২ মিলিগ্রাম ফসফরাস ও শূন্য দশমিক এক মিলিগ্রাম জিংক
2. সফেদায় রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ট্যানিন
3. আরও আছে ফোলেট, পাইরিডক্সিন, থায়ামিন, রিবোফ্লোবিন ও প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড
4. দেহে দ্রুত শক্তি জোগায় সফেদা
5. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা

করে ফলটি

6. সফেদা স্নায়ু শান্ত করে। ফলে উপশম হয় মানসিক চাপ
7. অনিদ্রা, উদ্বেগ ও বিষণœতায় ভোগা রোগীকে সফেদা খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকেরা
8. দেহে প্রদাহ প্রতিরোধ করে জীবাণুর সংক্রমণ ঠেকায়
9. সফেদার আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে

10   গ্যাস্ট্রিক ও বুক জ্বালাপোড়া কমায়

11. অন্ত্রের ক্যানসার সৃষ্টিকারী ক্ষতিকর রাসায়নিক তৈরিতে বাধা দেয়
12. হাড়ের গঠন মজবুত করে
13. চোখের যতেœ বিশেষ উপকারী
14. ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়
15. কফ বসে যাওয়া দূর করে। কাশি থেকে মুক্তি দেয়
16. দূর করে শ্বাসকষ্ট, ভালো রাখে ফুসফুস
17. আধা পাকা সফেদা পানিতে ফুটিয়ে কষ বের করুন। এটি ডায়রিয়ায় বিশেষ উপকারী
18. নিয়মিত সফেদা খেলে ওজননিয়ন্ত্রণে থাকে।