মৌসুমি ফল আমড়া। জিভে জল আনে ফলটি। অনেক দামি ফল বিশেষ করে আপেলের চেয়ে আমড়ায় প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও আয়রন অধিক পরিমাণে রয়েছে। দেখে নিতে পারেন টক-মিষ্টি স্বাদের আমড়ার গুণ:
# দাঁতের মাড়ি ফুলে যাওয়া, দাঁতের গোড়া থেকে পুঁজ ও রক্ত পড়া, ব্যথা হওয়া, খাবার খেতে অসুবিধা হওয়া, অকালে দাঁত ঝরে যাওয়া প্রভৃতি প্রতিরোধ করে আমড়া
# নানা ধরনের ভাইরাসজনিত সংক্রমণ এবং সর্দি, কাশি ও ইনফ্লুয়েঞ্জা সারাতে কার্যকর
# আমড়া খেলে মুখে রুচি বাড়ে
স হজমে সহায়তা করে
# এর ভিটামিন ‘সি’ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। স্কার্ভি দূর করে
# আমড়ায় থাকা ক্যালসিয়াম শিশুদের দৈহিক গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে
# রক্তস্বল্পতা দূর করে আমড়া। হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ঠিক রাখে
# আমড়া পিত্তনাশক ও কফনাশক
# ক্ষুধা বাড়ায়
# বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য রোধে উপকারী
# রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
# অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে
স সর্দি-কাশি-জ্বর উপশমেও উপকারী
স ব্রণ কমায়
# ত্বক সুস্থ ও উজ্জ্বল রাখে
সাধারণতা কাঁচাই খাওয়া হয় আমড়া। পাশাপাশি আচার, চাটনি ও জেলি তৈরি করা যায়। রান্না করেও আমড়া খাওয়া যায়।
আমড়ার খোসাতে ভেতরের অংশের
চেয়ে তুলনামূলকভাবে বেশি ভিটামিন ‘সি’ ও আঁশ রয়েছে।