দুধের উৎপাদন বাড়াতে প্রয়োজন সময়োপযোগী পদক্ষেপ

নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশে দুধের উৎপাদন বাড়ানো ও এ খাতকে স্বয়ংসম্পূর্ণ করতে বিরাজমান সমস্যা সমাধানের ওপর তাগিদ দিয়েছেন সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞরা। গতকাল রোববার রাজধানীর একটি হোটেলে প্রাণ এবং জাতিসংঘ শিল্প উন্নয়ন সংস্থার (ইউনিডো) যৌথ উদ্যোগে দেশের দুগ্ধ খাতের উন্নয়নে ডেইরি হাব ও ডেইরি একাডেমির ভূমিকা বিষয়ক এক কর্মশালায় বক্তারা এ তাগিদ দেন। ‘দুধের মাথাপিছু ব্যবহার অন্য দেশের তুলনায় কম’ উল্লেখ করে দুগ্ধ খামারিদের ন্যায্যমূল্য নিশ্চিত করতে ব্যবসায়ীদের প্রতি আহ্বান জানানো হয়।

বাংলাদেশে নিযুক্ত ইউনিডোর প্রতিনিধি ড. জাকি-উজ-জামান বলেন, ‘এ দেশে দুধের উৎপাদন মৌসুমনির্ভর। সে কারণে দামের তারতম্য লক্ষ্য করা যায়। দুধের দাম কমে গেলে খামারিরাও উৎসাহ হারিয়ে ফেলে। এ অবস্থা থেকে উত্তরণে সময়োপযোগী পদক্ষেপ প্রয়োজন’। তিনি দেশে প্রথম ডেইরি হাব স্থাপনের জন্য প্রাণ’কে ধন্যবাদ জানান।

বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের  অধ্যাপক নুরুল ইসলাম বলেন, ‘একদিকে দুধের উৎপাদন বাড়াতে হবে, অন্যদিকে দুধের ব্যবহার বাড়াতে উৎসাহমূলক কর্মসূচি হাতে নিতে হবে। কেননা, দেশে মাথাপিছু দুধের ব্যবহার খুব কম।’

অনুষ্ঠানে প্রাণ ডেইরি’র প্রধান পরিচালন কর্মকর্তা মো. মনিরুজ্জামান বলেন, ‘প্রাণ ডেইরি সবসময় খামারিদের দুগ্ধ উৎপাদনে উৎসাহ দিয়ে আসছে। শুধু ব্যবসায়িক চিন্তা করে নয়; খামারিদের জীবনমান উন্নয়নে প্রাণ ডেইরি কাজ করছে বলেও জানান তিনি।