শাকিল আহমেদ, নোয়াখালী: ক্যানসার প্রতিরোধক হিসেবে পরিচিতি পাওয়া ব্রকলি চাষে সফল হয়েছেন নোয়াখালীর সুবর্ণচর উপজেলার চর জুবিলি ইউনিয়নের কৃষক আলা উদ্দিন। উপজেলা কৃষি বিভাগের পরামর্শ ও সহায়তায় ঝুঁকি নিয়ে পরীক্ষামূলকভাবে ৫০ শতক জমিতে ব্রকলির চাষ করেন তিনি। ক্যানসার প্রতিরোধক এ ব্রকলি চাষ করে এলাকায় ব্যাপক সাড়া ফেলেছেন তিনি। বিদেশি এ সবজিকে ‘সবুজ ফুলকপি’ বলে থাকেন এখানকার স্থানীয়রা।
সরেজমিনে গিয়ে দেখা যায়, ক্ষেতের প্রায় সব গাছেই ব্রকলি নামক ফল। ব্রকলি আকার-আয়তন ও দেখতে ফুলকপির মতো হলেও পাতা ও ফুলগুলো সাদার পরিবর্তে গাঢ় সবুজ। চাষ পদ্ধতি বাঁধাকপি বা ফুলকপির মতোই।
জানা যায়, ব্রকলির পুষ্টিগুণ প্রচুর। গবেষকরা ব্রকলিকে বলছেন আল্টিমেট ক্যানসার ফুড। রোজ ব্রকলি খেলে ক্যানসার প্রতিরোধ হয়। ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, পটাশিয়াম ও ফাইবারে পরিপূর্ণ। ব্রকলি যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ব্রকলির মধ্যে রয়েছে সালফরফেন, যা ক্যানসার রুখতে উপকারী।
উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা হারুন অর রশিদ জানান, এই উপজেলায় প্রথম বারের মতো বারি ব্রকলি-১ জাতের ব্রকলি চাষ করেছে কৃষক আলা উদ্দিন। উনাকে দেখে এখন অন্য কৃষকরাও এ সবজি চাষে ঝুঁকবে। পরীক্ষামূলক ব্রকলি চাষে মিলেছে ব্যাপক সাফল্য। তার চাষ দেখে কেউ যদি আগ্রহী হয়ে এ ধরনের উদ্যোগ নিতে চান। তাহলে সুবর্ণচর উপজেলা কৃষি অফিস থেকে সব ধরনের কারিগরি সহযোগিতা ও পরামর্শ দেয়া হবে।
