অন্যতম বৃহৎ শিল্প হচ্ছে পর্যটনশিল্প। কর্মসংস্থানের দিক থেকে পর্যটনশিল্পই সবচেয়ে এগিয়ে। তাই বর্তমান সময়ে হোটেল ম্যানেজমেন্ট একটি গুরুত্বপূর্ণ পেশা হিসেবে স্থান দখল করে নিয়েছে। দেশে-বিদেশে চাকরির বাজারে হোটেল ম্যানেজমেন্ট বিষয়টির বেশ সম্ভাবনাময় ক্ষেত্র তৈরি হয়েছে। ভ্রমণপ্রিয় মানুষের চাহিদা মেটাতে পর্যটনশিল্পে দিন দিন চাহিদা বাড়ছে প্রশিক্ষিত ও দক্ষ জনবল। তাই এ বিষয়ে পড়ালেখা করার ব্যাপক আগ্রহ তৈরি হচ্ছে।
কাজের সুযোগ
একটি আধুনিক পাঁচতারকা হোটেলে বেশ কিছু বিভাগ রয়েছে। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য বিভাগ হচ্ছে ফুড অ্যান্ড বেভারেজ, হাউজকিপিং, পাবলিক রিলেশন, মার্কেটিং, ফাইন্যান্সিয়াল ম্যানেজমেন্ট, হোটেলের ফ্রন্ট অফিস ম্যানেজমেন্ট প্রভৃতি। যে কোনো একটি কোর্স সম্পন্ন করার পর শুধু হোটেলেই যে চাকরি হয়, তা নয়। তারকা হোটেল ছাড়াও চাকরি পেতে পারেন বিভিন্ন এয়ারলাইনস কোম্পানি, ট্যুর অপারেটর কোম্পানি ও ট্রাভেল এজেন্সিতে। কিছু কিছু বিভাগে ছেলেদের তুলনায় মেয়েদের চাহিদা বেশি। এর মধ্যে হাউজকিপিং, ফ্রন্ট অফিস অপারেশন ও ট্রাভেল অ্যান্ড ট্যুরিজম অন্যতম। সৌন্দর্যের চেয়ে এখানে ভালো কাজ জানাটা গুরুত্বপূর্ণ। তবে তারকা হোটেলগুলোর কিছু বিভাগে শারীরিক গঠনকেও গুরুত্ব দেওয়া হয়।
ক্যারিয়ার সম্ভাবনা
পর্যটনশিল্পের ওপর নির্ভর করে এসব দেশে গড়ে উঠেছে প্রচুর হোটেল-রেস্টুরেন্ট, রিসোর্ট, ট্যুর কোম্পানি ও ট্রাভেল এজেন্সি। এ কারণে হোটেল ম্যানেজমেন্টের ওপর ক্যারিয়ার গড়ার সুযোগ দিন দিন বাড়ছে। এ শিল্পকে এগিয়ে নিতে পারেন আপনিও। প্রশিক্ষণ নেওয়ার পর দেশের বাইরে যাওয়ার সুযোগ তো থাকছেই। যুক্তরাজ্য, কানাডা, সিঙ্গাপুর, নিউজিল্যান্ড, সাইপ্রাস, ইংল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া, সুইজারল্যান্ড, ভারত, থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া, পোল্যান্ড, সংযুক্ত আরব আমিরাতসহ মধ্যপ্রাচ্যের বিভিন্ন দেশে চাকরির সুযোগ রয়েছে। সেক্ষেত্রে ইংরেজিতে ভালো দক্ষতা থাকতে হবে।
পড়াশোনা ও প্রশিক্ষণ
এ পেশায় ক্যারিয়ার গড়তে দেশের বেশ কয়েকটি সরকারি ও বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয়-কলেজ রয়েছে। এছাড়া সরকারি ও বেসরকারিসহ একাধিক ট্রেনিং সেন্টারে এ বিষয়ে পড়াশোনা ও প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়। ছয় মাসের শর্টকোর্স ও এক বছর, দুবছর কিংবা তিন বছরের ডিপ্লোমা কোর্স রয়েছে। আর স্নাতক কোর্স তো আছেই। ন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউট, বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশন, বাংলাদেশ হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউট, পূর্বাণী ইন্টারন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্ট, হোটেল রাজমণি ঈশা খাঁসহ আরও অনেক প্রতিষ্ঠান ট্যুরিজম অ্যান্ড হোটেল ম্যানেজমেন্টে পড়াশোনা করাসহ প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়। চাহিদামতো যে কোনো একটি কোর্স করতে পারেন। দীর্ঘমেয়াদি কোর্সগুলো চাকরি পাওয়ার ক্ষেত্রে বেশি গ্রহণযোগ্য। এসব প্রতিষ্ঠান থেকে প্রশিক্ষণ নিলে পেতে পারেন দেশ-বিদেশে বিভিন্ন ধরনের হোটেলে ক্যারিয়ার গঠনের সুযোগ।
খরচ
সরকারি বিশ্ববিদ্যালয়গুলোয় পড়াশোনার খরচ একেবারেই কম। বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয়ে দুই থেকে তিন লাখ টাকার মতো প্রয়োজন। এছাড়া দুবছর অথবা তিন বছরমেয়াদি ডিপ্লোমা কোর্সের জন্য প্রতিষ্ঠানভেদে ৮০ হাজার থেকে দেড় লাখ টাকা পর্যন্ত রয়েছে।
শিপন আহমেদ
