নিজস্ব প্রতিবেদক: বিভিন্ন দেশের ফ্র্যাঞ্চাইজিদের পেছনে ফেলে সেরা নির্বাচিত হয়েছে দ্য ম্যানহাটন ফিশ মার্কেট বাংলাদেশ। এর স্বীকৃতি হিসেবে সম্প্রতি বেস্ট কমপ্লায়েন্স ফ্র্যাঞ্চাইজি-২০১৭ পুরস্কারে ভূষিত হয়েছে দ্য ম্যানহাটন ফিশ মার্কেট বাংলাদেশ। বাংলাদেশে প্রতিষ্ঠানটি পরিচালনা করে ফুড চেইন এশিয়া লিমিটেড। ধারাবাহিকভাবে ভোক্তাদের উত্তম মানের সামুদ্রিক খাবার পরিবেশনের পাশাপাশি সব বিভাগে ম্যানহাটনের শর্ত পূরণে সক্ষম হওয়ায় প্রতিষ্ঠানটির বাংলাদেশ ফ্র্যাঞ্চাইজিকে এ পুরস্কার দেওয়া হয়েছে। একই সঙ্গে বাংলাদেশের ভোক্তাদের নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর সামুদ্রিক খাবার পরিবেশনের জন্য বিশেষ স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে এ ফ্র্যাঞ্চাইজিকে। গত সপ্তাহে মালয়েশিয়ার সেলানগোরে এভিলিয়ন পোর্ট ডিকসানে আয়োজিত গ্লোবাল লিডারশিপ সামিট-২০১৮ শীর্ষক অনুষ্ঠানে ম্যানহাটন বাংলাদেশকে এ পুরস্কার দেওয়া হয়।
যেসব দেশ ও অঞ্চলের ফ্র্যাঞ্চাইজিকে পেছনে ফেলে ম্যানহাটন ফিশ মার্কেট বাংলাদেশ শ্রেষ্ঠত্ব অর্জন করেছে, সেগুলোর মধ্যে রয়েছে চীন, জাপান, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, দুবাই, ইন্দোনেশিয়া, শ্রীলঙ্কা ও মালদ্বীপসহ ১৫ দেশ। গ্লোবাল লিডারশিপ সামিট ম্যানহাটন ফিশ মার্কেটের একটি বার্ষিক কর্মসূচি। এবার মালয়েশিয়ায় আয়োজিত অনুষ্ঠানে আমেরিকান ফুড চেইনটির এ অঞ্চলের ১৫ দেশের ফ্র্যাঞ্চাইজি অংশ নেয়। ম্যানহাটন ফিশ মার্কেটের গ্লোবাল ফ্র্যাঞ্চাইজির রেভিনিউ ভ্যালি এ অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। রেভিনিউ ভ্যালির সিইও জর্জ অং ও প্রধান পরিচালন কর্মকর্তা ডিকসন লো অনুষ্ঠানে নেতৃত্ব দেন।
ম্যানহাটন ফিশ মার্কেট বাংলাদেশের পক্ষে পুরস্কার গ্রহণ করেন প্রতিষ্ঠানটির হেড অব অপারেশন তানভীর কায়সার ও ডিস্ট্রিক্ট কোচ ইশতিয়াক ইবনে মোমেন। উল্লেখ্য, বাংলাদেশে ম্যানহাটন ফিশ মার্কেটের প্রধান ফ্র্যাঞ্চাইজির ফুডচেইন এশিয়া লিমিটেড।
পুরস্কার গ্রহণের বিষয়ে তানভীর কায়সার বলেন, ভোক্তাদের কাছে সর্বোচ্চ মানের সামুদ্রিক খাবার পৌঁছে দিতে আমরা যে লক্ষ্য নিয়ে কাজ করেছি, এ পুরস্কারের মাধ্যমে তার স্বীকৃতি মিলল বলে আমি মনে করি। রেভিনিউ ভ্যালি কর্তৃপক্ষ ও আমাদের অতিথিদের প্রতি আমরা কৃতজ্ঞ।
ইশতিয়াক ইবনে মোমেন বলেন, সত্যি বলতে আমরা গ্রাহকদের যেমন খাবার পরিবেশনের প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলাম, ধারাবাহিকভাবে তার সরবরাহ অব্যাহত রাখতে পেরেছি। এ জন্য পুরো কৃতিত্ব আমাদের টিম মেম্বারদের।
বিশ্বখ্যাত ফুলটন ফিশ মার্কেট থেকে অনুপ্রেরণা নিয়ে দ্য ম্যানহাটন ফিশ মার্কেটের যাত্রা। ব্রুকলিন সেতুর পাশে ছিল যার অবস্থান। আমেরিকান স্টাইলের সতেজ সামুদ্রিক খাবার পরিবেশনে এটির ছিল বিশ্বজোড়া খ্যাতি। সেখান থেকেই ম্যানহাটন ফিশ মার্কেটের অভ্যুদয়। আর বাংলাদেশে এ চেইন রেস্তোরাঁ যাত্রা করে ২০১৫ সালের ১৭ নভেম্বর। বর্তমানে রাজধানীর বনানীর কামাল আতাতুর্ক অ্যাভিনিউর আহমেদ টাওয়ার ও ধানমন্ডির সাতমসজিদ রোডে এটির আউটলেট রয়েছে।
