শেয়ার বিজ ডেস্ক: যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্ক, কালিফোর্নিয়ার মতো বড় রাজ্যের পাশাপাশি অন্যান্য রাজ্যগুলোয়ও দুধের ছোট ও হাফ-পাইন্ট কার্টনের সংকটে শিশুদের দুপুরের খাবার ব্যাহত হচ্ছে। খবর: এপি।
দুপুরের খাবারের সঙ্গে পরিবেশন করা দুধের কার্টন সংকটে পড়েছে হাজার হাজার স্কুল। শিগগির ক্যাফেটেরিয়াগুলোয় কার্টনের ঘাটতি দেখা দেবে। এমন আশংকায় ডিস্ট্রিক্টগুলো কার্টনের বিকল্প খুঁজতে শুরু করেছে।
দুধ সরবরাহকারী ও রাজ্য কর্মকর্তারা জানিয়েছেন, দুধের ঘাটতি নয় বরং কার্ডবোর্ডের কার্টনের অভাবই শিশুদের দুধ সরবরাহ ব্যাহত করছে।
উত্তর আমেরিকায় নিজেদের তাজা খাদ্য এবং পানীয় প্যাকেজিংয়ের নেতৃস্থানীয় প্রতিষ্ঠান দাবি করা ইলিনয়ের প্যাকটিভ এভরগ্রিন লেক ফরেস্ট এক বিবৃতিতে স্বীকার করেছে, তারা চাহিদার তুলনায় উল্লেখযোগ্যহারে সরবরাহ করতে পারছে না।
ইন্টারন্যাশনাল ডেইরি ফুডস অ্যাসোসিয়েশনের মুখপাত্র ম্যাট হেরিক জানান, এই ঘাটতি তাদের প্রতিষ্ঠানের সক্ষমতা ও কিছু স্কুলে তাদের দুধের সরবরাহ সম্পূর্ণভাবে প্রভাবিত করছে।
যুক্তরাষ্ট্রের ডিপার্টমেন্ট অব অ্যাগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) কার্টন ঘাটতির জন্য একাধিক রাজ্যের সরবরাহ শৃঙ্খলে সমস্যা হচ্ছে স্বীকার করার পর নিউ ইয়র্ক, পেনসিলভানিয়া, কালিফোর্নিয়া এবং ওয়াশিংটনের কর্মকর্তারা জানিয়েছেন, সংকট মোকাবিলায় প্রস্তুতি নেয়া হচ্ছে।
এর আগে কালিফোর্নিয়ার শিক্ষা কর্মকর্তারা শিশুদের দুধ পরিবেশনে শর্তের বিষয়ে নমনীয় হওয়ার অনুরোধ জানিয়েছিলেন। কার্টন ঘাটতিতে শুধু স্কুলেই নয়; হাসপাতাল, নার্সিংহোম, কারাগারেও দুধ ও জুস সরবরাহ ব্যাহত হবে। তাই বিকল্প ব্যবস্থা নিতে বাধ্য হচ্ছেন কর্মকর্তারা।
অক্টোবরে স্কুলের খাবারের সঙ্গে দুধ পরিবেশনের প্রয়োজনীয়তা উল্লেখ করে ইউএসডিএ’র ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন সার্ভিস একটি স্মারকলিপি জারি করে, যাতে এমন সংকটের মধ্যে ডিস্ট্রিক্ট স্কুলগুলোয় বিভিন্ন ধরন বা আকারের দুধ পরিবেশনের অনুমতি দেয়া হয় অথবা খাবারের তালিকা থেকে দুধকে এড়িয়ে যাওয়া হয়।
কার্টনের ঘাটতি কতদিন স্থায়ী হবে তা স্পষ্ট নয়। তবে ম্যাট হেরিক জানান, দুধ প্রস্তুতকারকরা নতুন সরবরাহকারীদের সঙ্গে সংকট মেটাতে কাজ করে যাচ্ছেন। তার প্রত্যাশা, কয়েক সপ্তাহের মধ্যে পরিস্থিতির উন্নতি হবে এবং আগামী বছর এর সম্পূর্ণ সমাধান হয়ে যাবে।
